Avokado

Avokado en sevdiğim meyvelerden,ama oldukça kalorili ve yağlı bir meyve, aslında araştırmalarım sonucu sebzegillerden olduğunu öğrendim, Tr'de yok sanıyordum, ama Antalya ve Mersin'de yetişiyormuş Peto'yla fırsat buldukça çeşitli şekillere sokuyoruz,en kolayı patlıcan salatası gibi, yoğurtlu, sarmısaklı salatası, püre haline getirip karıştırınca harika bir dip sos oluyor.Birde peto'nun karidesli avokado salata tarifi var, ama sır vermiyor :)Aslında genel olarak avokado acı bulunuyor ve pek sevilmiyor :(( Birde guacamole diye bir meksika mezesi var, Rehau'da çalışırken ispanyol arkadaşım Sergio öğretmişti, bayağıdır yapmadım, ama o sene çok sık yapmıştık,tarifi ekte: 3 tane avokado,1 domates,1/2 soğan,1 çorbakasıgı zeytinyağ,3-4 damla tabasco sosu ve tuz,avokadolar kabuklarından ayrılır ,catalla ezilir.domates kabugu soyulup,kucuk kucuk doğranır, sogan kıyılır, ezilir,hepsi avokadoya eklenir,zeytinyağı ve biraz limon sıkıp harika bir meze olur, pançonun yanında harika olur :))